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2017尊茂酒店集团餐饮培训火热开展!
来源: 北海辰茂海滩酒店官方网站    |    发表日期:2017-7-9 10:31:27    |    阅读次数:112次

 2017年6月21日-23日,尊茂酒店集团2017年度餐饮培训在合肥辰茂和平酒店举行。旗下17家成员酒店共36位餐饮负责人参加了此次专业培训。

三天的集中培训,从创新、变革和服务提升等主题来提高集团成员酒店餐饮的整体水平,更好地展现“东方礼,尊茂情”的精髓,适应目前激烈的市场竞争。

 

集团总经理梁晓京女士特意为学员们做了“要么出众,要么出局”的专题分享。梁总从行业发展趋势、落实“东方礼 尊茂情”的重要性出发,告诉大家当代人生活方式的变化,如何打造特色、提升品牌形象等。要求酒店餐饮负责人在思路和心态上彻底改变,希望我们可以打造“最有特色、早餐最好吃”的集团。

 

集团餐饮总监徐坚先生就如何打造地方特色餐饮和食品安全管理体系开启了此次餐饮业务培训。

 

集团餐饮副总监曹明先生分享了西餐、酒水知识和服务方式以及在餐厅设计中如何运用色彩搭配,使老酒店焕发新的活力,更具气质和品味。

 

集团培训及发展经理王磊先生的餐饮核心服务培训,从第一印象、主动服务、建议性销售和服务补救四大方面出发,结合课程讲解和录像分析,使学员可实际运用于今后的工作中,提高服务体验。

 

瑞安辰茂阳光酒店孙应东先生、余姚辰茂河姆渡酒店潘建黎先生、合肥辰茂和平酒店袁林先生分别与各成员酒店分享了私人定制、客源转型、零点创新以及餐饮VIP接待服务流程的成功经验。

三天的培训既紧张又丰富,学员们都受益匪浅,纷纷表示需要加强互相学习和探讨,共同分享,共同提高。积极响应梁总“要么出众,要么出局”的创新政策,为将尊茂酒店集团打造成“最有特色、早餐最好吃”的集团而努力。

 

合肥辰茂和平酒店独具匠心地展示了一场极具徽派特色的文化盛宴,通过用心、周到、细致的服务,真正诠释了“东方礼,尊茂情”的服务理念,也让每位与会者感受到了尊茂大家庭的热情与好客。