海滩美食飘香
——海滩食府夏季美食推介
　　风和日丽宜出游，海滩食府本期推出两款新菜“五彩银鱼茄子柳”和“日式深海墨鱼裙”。
银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。 银鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。最近科学家通过大规模人群普查，证实食用富钙食品，能有效地预防大肠癌的发生。所以银鱼实际上是种不可多得的抗老、抗癌的美味食饵。我国把银鱼作为养生益寿品由来已久，《日用本草》云其“味甘无毒，宽中健胃”；《医林纂要》言其“补肺清金，滋阴而补虚劳”。 “五彩银鱼茄子柳”是一款小炒菜肴，以银鱼干、长生果“茄子”、五彩椒等原料入馔，配以厨师特制“鲜露”急火快炒，口感酥中带嫩，美味鲜香，营养十足。

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特色生炒银蛇腩 58元/例（清淡、咸鲜味）蛇腩、百合、白果、黑木耳、青菜心
五彩银鱼茄子柳 38元/例（小炒、鲜露味）银鱼干、茄子、蒜心、甘笋、彩椒、芋丝
鲍片蟹黄滑豆腐 58元/例（鲍汁、鲜香味）御鲍片、蟹黄、水豆腐
日式深海墨鱼裙 48元/例（辣汁、芥末味）深海墨鱼裙边、土豆丝
骨汤塘藕酿 28元/例（骨香、咸鲜味）肥塘藕、绿豆、骨髓汁
金牌生抽骨 8元/件（豉香、咸鲜味）猪肉肋排
鱼翅汆竹荪 198元/例（鸡汤、咸鲜味）鱼翅、竹荪、百花胶、蟹黄、菜胆
石窝啫鲨鱼肠 58元/例（浓香、咸鲜味）北海道鲨鱼肠、香芹、洋葱、彩椒、芫茜
蜜豆脆鲩片 38元/例（清淡、咸鲜味）脆鲩鱼、蜜豆、甘笋

每日特价
星期一：香腌珍珠螺8元/例
星期二：白灼中明虾18元/斤
星期三：碳烧秋刀鱼5元/条
星期四：冰镇海蛰花18元/例
星期五：招牌清水鸡18元/半只
星期六：脆炸鲜大蚝10元/例
星期日：沙姜八爪鱼18元/例

一、特价菜式只限堂食，不设外卖；
二、特价菜式每桌限点一份；

本次活动解释权归属酒店餐厅所有。